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仙台市泉区南光台の麺屋とがしをレポート!

「麺屋とがし」

おそらくこの名前を耳にしたことがある人は多いと思う。

そう、これは南光台にあるラーメン屋である。

場所はココ

足を運んだことのある人はわかると思うが、
いつもハンパなく混んでいる。

休日ならまだしも、
平日でも行列。

こうまで並ばれると
否応なく高まる期待感である。

そんな中、
僕も何度か足を運んでいる。

が!

毎回人の多さに断念して諦めていた。

「いつか行けたらいいな」

それぐらいの感覚だったが、
とうとう念願叶う時がやってきた。

とある平日。
仕事で近くに寄る用事があったので
会社の人と共に

「麺屋とがしに行ってみようか」

と盛り上がる。

平日な上、微妙に昼飯時のタイミングをはずしていたので
空いてるんじゃないかという期待のもと向かってみたが、
残念、めちゃめちゃ混んでいる(笑)

が、今日は諦めない。
二人して全力で食う意気込みである。

並ぶ。
外に並んでいて、
やっと店の中に入ってもさらに並ぶ。

店の中に入ったタイミングで
こうまで並んでしまう理由が明らかになる。

どうやらラーメンを注文してから出てくるまでの
時間がかかるため、行列が出来てしまっているらしい。

「待ち時間が長い」

聞こえは悪いが、

厨房を見ているとわかる。

「作業が丁寧」なのである。

その丁寧さが、
良くも悪くも時間をかけている。

基本、二人で調理をしていて、
皿を並べて拭く作業から始まり、
トッピングまでこなしていく。

その作業がものすごく丁寧!

そりゃあ時間もかかるってもんだ!!

やっと自分の順番が回ってきて
席に着き、
頼んだつけ麺が出てくるのを待つ。

来た!!

待ちに待ったつけ麺がやっと出てくる。

つけ麺の赤

麺は見たことがないくらい太く、
半熟のゆでたまご、
チャーシューが脇を固める。

一口。

こ、これはうまい!!!

麺が太くてどうかと思ったが、
しっかり味が絡み、
見事にマッチング!

しかも、チャーシュー、ゆで卵、ダシの味など
全てが素晴らしいテイスト!!

これはあれだけ待つ価値はある!
さらにリピートする人も多いってもんだ!!

いやぁ、
待ってでも食べたかいがあった!!

ただ。

一つ難点を言えば、
ティッシュが店の中に一パックしかないので
是非増やしてほしいかなと(笑)

ちなみに車は、
店の前に数台停めれるのと
裏にもまた数台停めれるので
駐車場には困らないかなと。

並びますが(汗

写真一枚だけで
ここまで記事を書いてしまいましたが(笑)、
久々にかなりのヒット店だったので
みなさんにも食べてみてほしいなと思っています!
是非近くを通ることがあれば!!

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わさび

わさび

仕事の都合で仙台を離れること6年、今はメンバーの中でひとり関東に在住しています。いつかまた仙台で家族で暮らせることを夢見るアラフォーです。東京から仙台情報を発信していきます
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